产地与产量
主要产自印度尼西亚、马来西亚、泰国和越南。其中印度尼西亚和马来西亚的产量占全球八成以上。近年来人工燕屋养殖模式逐渐成熟，促进了产量稳定。
价格差异的原因
- 等级：盏形完整、杂质少的燕窝价格更高。
- 品种：血燕因稀缺性常被标高价，但需警惕染色产品。
- 加工方式：干挑工艺保留更多原始营养，成本较高；湿挑工艺价格稍低。
- 品牌溢价：尽管不提及具体品牌，但市场上存在因包装和宣传产生的价格分层。
选购建议
- 认准溯源码：正规进口的燕窝应有追溯码，可查询产地、加工厂等信息。
- 不盲目追求颜色：洁白的燕窝可能经过漂白，微偏自然米黄更可靠。
- 观察泡发率：优质干燕窝泡发后体积可增大6-8倍，过低则可能掺假。
- 渠道选择：建议通过信誉良好的商家或正规平台购买，避免价格异常低廉的三无产品。